Este relleno es tan pero tan fácil y rico de hacer que lo más difícil de todo es hacer el famoso repulgue. La verdad que estuve viendo algunos videitos en Internet para inspirarme y hacer mi propio estilo después. Creo que no me salió nada mal. Me puse tan contenta que hasta filme el paso a paso.
Con estos ingredientes alcanza para 20 empanadas
Carne picada 600 g
Cebollas 2 U picadas finamente.
Cebolla de verdeo 1 U picada
Morrón rojo ¼ en cubitos.
Aceitunas verdes 10 U en rueditas
Huevo duro 4 U picados.
Sabor al horno reducción de carne 1 U
Agua ½ vaso
Pasó a paso:
1- En un bowl mezclá la carne picada junto a la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón.
2- Retirá la bolsa para hornear del envase. Abrila con cuidado y separar el precinto. Colocá la bolsa sobre una fuente y agregar la mezcla de carne junto al saborizador.
3- Mezclá cuidadosamente la carne y el agua con el saborizador y cerrá la bolsa con el precinto.
4- Precalentá el horno a temperatura media (180 ºC) y horneá por aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
5- Incorporá el huevo duro, las aceitunas y armá las empanadas de manera habitual.
Me dijeron que una buena opción también es condimentar el relleno con comino o ají molido a gusto.
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